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【『心』のこもったワイン造り】 【2.2万円以上で送料無料】ポール ラトー 心 ピノ ノワール 2012 Paul Lato Kokoro Pinot Noir 赤ワイン アメリカ カリフォルニア サンタ バーバラ 飲み頃 ワインライフ
8514円
【『心』のこもったワイン造り】 【2.2万円以上で送料無料】ポール ラトー 心 ピノ ノワール 2012 Paul Lato Kokoro Pinot Noir 赤ワイン アメリカ カリフォルニア サンタ バーバラ 飲み頃 ワインライフ
【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】
| 産地 | アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ サンタ・バーバラ |
| 生産者 | ポール・ラトー |
| 品種 | ピノ・ノワール 100% |
| 英字 | Paul Lato Kokoro Pinot Noir |
| 飲み頃温度 | 15～18℃ |
| おすすめ グラス | ブルゴーニュグラス |
| 内容量 | 750ml |
| 輸入元 | ワインライフ |
 |  |  |
《生産者について》
ポーランド出身で元ソムリエのポール・ラトー氏は、自身のワインをつくろうとカリフォルニア、セントラルコーストにやってきました。オー・ボン・クリマやキュペで修業をつみ、2002年から自身のワインを作り始めます。生産量が非常に限られていることもあり、現地のピノ・ノワール愛好家のみが知るワインでした。しかし2008、2009年ヴィンテージがパーカーポイント高得点を獲得し一躍話題に。
1種類のワインはせいぜい200ケースほどの生産であり、全体でも1000ケースあまり。顧客のメーリングリストで売り切れてしまうため、ワインショップに並ぶことはほとんどありません。
《このワインについて》
シャトー・イガイ・タカハの杉本氏とポール・ラトー氏が会食の際、「ポール・ラトーはシングル・ヴィンヤードしかつくらないよね」という話になり、「おっしゃ、じゃあ最高のブレンドワインをつくってやろう」とつくられたのが、この『心』シリーズです。
《テイスティングノート》
よく熟したブラックチェリーやスターアニス、熟成からくる落ち葉のようなニュアンス。どこまでも引き込まれてしまう、吸い込まれてしまうようなアロマがポール・ラトーの持ち味です。
厚みのあるアタックに滑らかな口当たり。果実の強さは熟成によりひと段落、バランスよく濃すぎない味わいから、驚くほど余韻が長く伸びます。［ワインアドヴォケイト2014号 2014年8月の試飲 93点！］
ポールの新しいキュヴェ、2012年ピノ・ノワール・ココロはサンタ・バーバラ・カウンティの畑から造られる。ラズベリー、下草、ミント、花の香りの美しいブーケを持ち、ミディアムボディでジューシーで生き生きとした味わいを持つ。他のキュヴェよりもやや酸味が強く、フィニッシュには素晴らしい余韻の長さがあり、今後5～6年の熟成を楽しめるだろう。
［Jeb Dunnuckによる試飲 飲み頃予想2014-2020年］
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